Орехи не только богаты белками и полезными жирами, но и являются отличным источником клетчатки. Этот важный компонент пищи способствует улучшению пищеварения и поддержанию здоровья кишечника. Среди всех видов орехов особенно выделяются миндаль и фисташки, содержащие наибольшее количество клетчатки - около 10-12 грамм на 100 грамм продукта.

Интересно, что содержание клетчатки в орехах может варьироваться в зависимости от их обработки. Например, жареные орехи обычно содержат меньше клетчатки, чем сырые. Кроме того, употребление орехов вместе с кожурой увеличивает количество получаемой клетчатки. Регулярное включение орехов в рацион может помочь достичь рекомендуемой суточной нормы потребления клетчатки, которая составляет 25-30 грамм для взрослого человека.