Очень люблю пить кофе с разного рода бальзамами, в моей коллекции их бутылок тридцать, но недавно узнала, что оказывается самыми ценными в мире, считаются алтайские бальзамы.

Алтай считается самым экологически чистым местом не только в России, но и на всей Земле. В списках всемирного природного наследия Юнеско, в России записано восемь объектов, из них пять на Алтае. Природа этого края уникальна, луга, степи, хвойные леса, истинное чудо – это зона высокогорных лесов. Главное, что тут все хорошо растет. И более двух тысяч видов растений замечено за алтайской природой. Из них используется человеком более чем шестьсот шестьдесят видов. Пчелам здесь раздолье, они «пасутся» все лето на бескрайних просторах. Мед является уникальным трансдермиком, то есть частица меда она транспортная и доставляет флавоноиды, полезные вещества из лекарственных трав прямо туда куда надо. Так что если бальзам, то конечно на меду.

В этом потрясающем алтайском разнообразии разнотравья тридцать два вида реликтовые и более чем сто эндемики, то есть живут только на Алтае. Красный корень, красная щетка, володушка, матка боровая и т.д. С разными травами надо поступать по-разному. Например, солодку и чагу нужно варить, а мать-и-мачеху и горец запаривать, а такие эндемики как володушка, боровая матка, красный корень, чтобы получить от них ценное вещество нужно пройти не легкий путь, который, пожалуй, под силу только на заводе. Если говорят вам: «Возьми травку, завари, выпей поможет», ничего подобного. Вот возьми сабельник, он на болоте растет к воде привычный, завари его и никакого толка не будет.

Бедные мы суетные городские, все больше таблетками пробавляемся забывая о том, что это всего лишь жалкая попытка человека повторить то бесценное, что есть в природе. Конечно, бальзамы известны людям из покон веков, римские империи, древний Китай, Индия и т.д. Люди научились брать из трав их целебные свойства, вытяжки, взвары, масла и консервировать. Бывает так, что нужно консервировать при помощи спирта, а так же консервантом является сахар. Так что укрепляйте здоровье при помощи бальзамов.