Жировой обмен

Липиды (от греч. lipos - жир) представляют собой обширную группу различных по своей структуре природных органических соединений, общая черта которых - хорошая растворимость в органических растворителях и плохая растворимость в воде.
 
Жировой обмен
 
Жиры содержатся в семенах многих растений, среди которых в первую очередь надо назвать рапс, сою и подсолнечник: из полученных после их переработки растительных масел мы получаем необходимые организму жиры. В природе часто встречаются жиры и в виде восков - ими покрыта поверхность листьев некоторых растений. 
 
Неполное окисление жирных кислот - одна из причин серьёзных нарушений обмена веществ. В организме новорождённых, особенно у преждевременно родившихся младенцев, иногда не хватает карнитина, в результате чего окислительные процессы замедляются, и у всех тканей организма, в первую очередь у мышц, снижается тонус. Гликолипиды широко распространены во всех тканях организма, но особенно много их в нервных тканях головного мозга. В строении клеточных мембран важнейшая роль принадлежит фосфолипидам, которых особенно много содержится в головном мозге и в нервных тканях. Соли жёлчной кислоты (основной продукт расщепления холестерина), являясь основным компонентом жёлчи, эмульгируют жирные кислоты, в результате чего поверхность липид-ных молекул увеличивается и при всасывании жиров в тонком кишечнике облегчается процесс гидролиза.
 
Специализация жировых клеток - запасать триглицериды как своеобразное резервное топливо, чтобы впоследствии через кровь снабжать все ткани организма жирными кислотами.

Рекомендуем почитать!

yadernyj-sintez-zvezd-nejtronnye-i-pulsiruyushchie-zvezdy
Вспышки сверхновых звезд являются одним из основных этапов в...ДАЛЕЕ .....928
В технике давно оправдал себя метод дублирования некоторых...ДАЛЕЕ .....881
kak-zapomnit-bystro-i-mnogo
Учимся запоминать. В наше время запоминание большого...ДАЛЕЕ .....1021
kakoj-prezident-ssha-izobrazhen-na-kupyure-v-100000
На долларовой купюре, какого номинала изображен портрет Вудро...ДАЛЕЕ .....1314
purizm-v-russkom-yazyke
Пуризм проявляется обычно в периоды важных общественных...ДАЛЕЕ .....1531
oblachnost-v-geograficheskoj-obolochke
В результате конденсации или кристаллизации водяной пар...ДАЛЕЕ .....617
kazhdyj-delfin-eto-lichnost
Австралийские биологи несколько лет назад наблюдали за...ДАЛЕЕ .....987
iz-chego-sostoyat-atomy
Может показаться странным, что физики начали приходить к...ДАЛЕЕ .....286
Яндекс.Метрика