Быстрый поиск

Одной из самобытных кухонь на Средней Азии  является Бухарская кухня. Слава о ее блюдах разлетелась далеко за рубеж, перешагнув границы Азии, Европы и Америки. В Бухарской кухне используется все лучшее, что есть в народных кухнях жителей Ирана, Туркменистана, Таджикистана и Узбекистана.  Зародилась Бухарская кухня еще в древние времена. За века отшлифовались рецепты приготовления многих блюд и кулинарных изделий. Способы приготовления их очень разнообразные и необычайно большой ассортимент стола.
 
Блюда Бухарской кухни были известны многим путешественникам, в том числе и нашим с вами соотечественникам, которые с визитами, вместе с караванами и купцами посещали в старые времена процветавший город Бухару. Чего здесь только не было – и фисташки, и фрукты, и разнообразные лепешки. Все это можно было увидеть на традиционном для здешних мест дастархане.
 
Затем был подан прекрасный бульон с кореньями и мелкими говяжьими катышками (фрикаделями); паровой плов по-бухарски, Фаршированный молодой ягнятиной, горными куропатками и фазанами, говяжьи рубленые котлеты по-бухарски в виде польских зраз, каурдак, жареный барашек и еще, еще…»
 

Рекомендуем почитать!

sad-kirstenbos-kejptaun
Ботаническое сообщество из Бретани решило организовать сад в...ДАЛЕЕ .....599
funktsiya-nervnykh-kletok
По всем типам аксонов распространяются нервные импульсы...ДАЛЕЕ .....182
poklonenie-bogam-v-drevnej-gretsii
Для общения с богами необходимо было выполнять определенные...ДАЛЕЕ .....1667
do-nachala-tsivilizatsij
История существования человека, по крайней мере, в 500 раз...ДАЛЕЕ .....473
slyshit-li-kobra-melodiyu-zaklinatelya
Кобра – самая большая, среди ядовитых, змея на планете....ДАЛЕЕ .....408
gavan-rio-de-zhanejro
Бразильский город Рио-де-Жанейро был ее столицей с 1763 по 1960...ДАЛЕЕ .....872
gosudar-vasilij-ioannovich
Годы правления 1505-1533   Государь Василий...ДАЛЕЕ .....617
superbystrye-myshtsy-golosovye-svyazki-letuchikh-myshej
Голосовые связки летучих мышей способны делать сокращения 190...ДАЛЕЕ .....717
komary-zheltaya-likhoradka-i-likhoradka-denge
В тропиках комары являются переносчиками одной из опаснейших...ДАЛЕЕ .....752
osobennosti-rasseyaniya-nejtrino
  Чтобы понять характерные особенности слабых...ДАЛЕЕ .....88
diagramma-gertsshprunga-ressela-rozhdenie-zvezd
Удобным способом классификация звезд является диаграмма...ДАЛЕЕ .....539
igry-i-razvlecheniya-egiptyan
Египтянам известно множество развлечений. Их дети всегда...ДАЛЕЕ .....480
mozhet-li-som-proglotit-cheloveka
Сома во многих странах считают потенциально опасным для жизни...ДАЛЕЕ .....2609
tsar-aleksej-mikhajlovich
Годы правления 1645-1676   Царь Алексей...ДАЛЕЕ .....554
limfaticheskaya-sistema-reka-zhizni
О лимфатической системе человека Врачи называют...ДАЛЕЕ .....797
sklonnost-k-izmenam
Гены влияют не только на совместимость, склонность к изменам...ДАЛЕЕ .....148
neboskrjoby
В конце XIX столетия посреди одно-двухэтажных городов США...ДАЛЕЕ .....583
kogda-chelovek-poproboval-rybnye-palochki-i-kak-ikh-delayut
Интересные сведения о рыбных палочках.   Первыми...ДАЛЕЕ .....691
slepni-tabanidae-ikh-meditsinskoe-i-veterinarnoe-znachenie
Слепни, которых иногда смешивают с оводами, представляют...ДАЛЕЕ .....929
antropogennoe-zagryaznenie
Около ста лет назад стало стремительно развиваться...ДАЛЕЕ .....649
grammaticheskaya-norma-russkogo-yazyka
Грамматическая норма тенденцию к живому взаимодействию с...ДАЛЕЕ .....706
istoriya-iskusstva-pajki-metalla
Длительное монголо-татарское иго привело в упадок...ДАЛЕЕ .....727
sistema-samonavedeniya
Из систем самонаведения наиболее широкое распространение...ДАЛЕЕ .....671
kogda-poyavilis-pervye-akrobaty
Акробат — это человек, который выполняет различные...ДАЛЕЕ .....747
antenna-svoimi-rukami-dlya-televizora
Телевизор – это сложный радиотехнический прибор, который...ДАЛЕЕ .....4158
sposobno-li-chelovecheskoe-telo-ostavatsya-netlennym
Нетленные тела – явление столь уникальное, что в истории...ДАЛЕЕ .....598
istochnik-krasnyj-klyuch
В 100 километрах на север от Уфы на берегу реки Уфимке...ДАЛЕЕ .....761
puti-obmena-veshchestv
Химические реакции, катализируемые очищенными индивидуальными...ДАЛЕЕ .....200
nizhnij-uroven-sistemy-rasseleniya-otdelnoe-poselenie
Переходим к нижнему уровню системы расселения—...ДАЛЕЕ .....491
o-chem-rasskazyvaet-epicheskaya-poema-makhabkharata
Многие предания о главных героях индуистской мифологии...ДАЛЕЕ .....2337