Быстрый поиск

Самый известный повар мира — Ален Дюкасс (Alain Ducasse). Его рестораны каждый день посещают сотни ценителей кулинарии, десятки знаменитых шеф-поваров являются его учениками, а книги, которые он пишет о гастрономии, известны во всем мире.

 
 
известный повар Ален Дюкасс
 
Родился Ален Дюкасс в городке Кастель-Сарразен, что на юго-западе Франции, 13 сентября 1956 года в обычной крестьянской семье. Кулинарией, в будущем самый знаменитый повар, увлекся в 16 лет. В то время он совмещал работу посудомойщика, в ресторане (Pavillon Landais) великого Мишелья Герара и учебу в специализированной школе Бордо. Закончив обучение юный Дюкасс получил приглашение от Герара поработать в другом его ресторане (Les Pres d’Eugenie), а вскоре перевелся работать к не менее великому Роже Верже.
 
В ресторане (Moulin de Mougins) Роже Верже который находился на Французской Ривьере, и началась карьера Ален Дюкасса. Ален Дюкасс постигал все премудрости кухни Прованса и со временем стал придумывать и дополнять ингредиентами традиционные блюда. И вот в 33 года — он уже один из самых известных поваров мира и самый молодой получивший три звезды «Мишлен» (самая высокая награда в ресторанном бизнесе).
 
Самый известный повар в мире
 
В конце 80-х годов Дюкасс начинает активно развивать сеть собственных ресторанов по всему миру. В 1998 году он создает сеть ресторанов Spoon, провозглашая ее принципами современность, свободу и оригинальность продуктов. Сейчас он уже точно не помнит, сколько вообще ресторанов он открыл.
 
 
Самый известный повар в мире Ален Дюкасс
 
 
Философия кухни самого знаменитого повара и ресторатора — креативный подход, построенный на знании традиционных рецептов. В искусстве создания изысканных кулинарных шедевров Ален Дюкасс 60% отводит свежим и подходящим для блюда продуктам, и только 40% — поварскому мастерству, поэтому для того что бы найти для идеальной комбинации вкусов подходящие ингредиенты он может объехать всю Францию и даже весь мир! Так же не маловажным, считает Дюкасс, для посещаемости и успеха ресторана является не только бесподобная кухня от ведущих поваров, но и обстановка, дизайн и атмосфера.
 
Самый известный повар в мире
 
Ален Дюкасс удивительным образом сочетает в себе таланта шеф-повара с коммерческой дальновидностью, креативностью и невероятной энергией. Имя Ален Дюкасс — это бренд, гарантирующий великолепное обслуживание и конечно изысканную кухню.
 
Сегодня самый знаменитый повар владелец более чем 20 ресторанов, а также распорядитель и шеф-повар в 50 ресторанах по всему миру. Ален Дюкасс является обладателем высочайшей награды Франции — Кавалер ордена Почетного Легиона. В 2003 году, его имя появилось на страницах журнала «Forbes», в списке ста самых влиятельных и известных людей, причем в этом списке он был единственным французом (там даже не было самого богатого человека Франции) .
 
Ален Дюкасс
 
 
Ходили даже слухи что Ален Дюкасс принадлежит династии Валуа, но как и следовало полагать это оказалось всего лишь очередной журналистской уткой.
 

Рекомендуем почитать!

obshchenie-s-dukhami-po-spiriticheskoj-doske
Наверняка в американских фильмах про различные паронормальные...ДАЛЕЕ .....458
kto-takie-moskity
Из других кровососущих двукрылых насекомых фауны нашей страны...ДАЛЕЕ .....728
zemlya-kak-dvizhetsya
Земля и ее движение. Как уже сказано, мы живем на планете,...ДАЛЕЕ .....1032
novye-otkrytiya-o-galaktike-mlechnyj-put
Не так давно, учённые выяснили что галактика «Млечный путь»...ДАЛЕЕ .....852
moskitnaya-likhoradka
Москитная лихорадка встречается в Крыму, на Кавказе и в...ДАЛЕЕ .....533
kak-proiskhodit-razmnozhenie-s-pomoshchyu-yajtsekladki-yaits
Биология яйцекладки птицы. Птичье яйцо – это сложная и...ДАЛЕЕ .....799
mirovoj-rekord-po-vindserfingu
Одним из наиболее зрелищных видов спорта, вне всякого...ДАЛЕЕ .....404
Иногда так нападает зуд созерцания, что человек не может...ДАЛЕЕ .....1196
rastsvet-kino-dovoennaya-komediya
Промежуток между двумя мировыми войнами стал временем...ДАЛЕЕ .....825
organicheskie-elektronnye-ustrojstva
Ученые Тель-авивского университета (Израиль) создали новую...ДАЛЕЕ .....582
petra-kamennyj-gorod
Современная территория Иордании до сих пор хранит жемчужину...ДАЛЕЕ .....660
benito-mussolini
Бенито Муссолини был создателем фашизма - строя, с которым у...ДАЛЕЕ .....1043
po-kakoj-prichine-u-travy-zelenyj-tsvet
Нет ничего приятней в один из теплых летних дней вкушая...ДАЛЕЕ .....654
v-istorii-nashego-otechestva
Наше Отечество прошло долгий и тернистый путь, прежде чем стать,...ДАЛЕЕ .....51
ozero-vostok-ost-chto-nakhoditsya-v-antarktide-yavlyaetsya-sterilno-chistym
Исследованием озера в Антарктиде занимается работник...ДАЛЕЕ .....658
mikroby-chto-zhe-eto-za-sushchestva
О микроорганизмах  Микробы не видимы, их нельзя потрогать и...ДАЛЕЕ .....635
gibrid-krolika-i-kuritsy-shelki
В 19 веке европейская биология чуть было не дала эволюционную...ДАЛЕЕ .....751
vrazhdebnost-podvodnogo-mira
На дне океана. Часть вторая. Прежде всего уточним, что значит...ДАЛЕЕ .....669
rim-stolitsa-mira
Факты о городе Рим Если вы решили в свой отпуск отдохнуть...ДАЛЕЕ .....684
chudesa-egipta-piramida-kheopsa
Секрет античных строителей пирамид Гизы уже пятое тысячелетие...ДАЛЕЕ .....1174
u-kakikh-nasekomykh-samye-dlinnye-khobotki-i-zachem
САМЫЕ ДЛИННЫЕ «ХОБОТКИ»  Ночная бабочка, живущая на острове...ДАЛЕЕ .....1778
soobshcheniya-vkontakte
Вконтакте, секреты, полезные функции, оформление...ДАЛЕЕ .....332
goratsio-nelson
Церковь и дом священника в Бёрнем-Торпе (графство Норфолк в...ДАЛЕЕ .....755
sonea-preobrazovanie-zvuka-v-elektroenergiyu
Все мы знаем принцип работы динамика (громкоговорителя) - на...ДАЛЕЕ .....323
elektrony-v-atomakh
В атоме отсутствуют какие-либо трубки малого сечения, по...ДАЛЕЕ .....116
zd-na-vodyanom-ekrane-i-bez-ochkov
Новая технология объемного кино, без специальных очков и...ДАЛЕЕ .....602
korrektsiya-modelej
Модели — это изображения реальности (или, по крайней...ДАЛЕЕ .....144
zagadochnoe-ischeznovenie-eskimosov
Джо Лабелль решил как-то раз навестить своих...ДАЛЕЕ .....766
nasledstvo-arkhitekturnykh-pamyatnikov
При этом типе отношения к наследию архитектуры генплан...ДАЛЕЕ .....561