Быстрый поиск

Химические реакции, катализируемые очищенными индивидуальными ферментами, изучать сравнительно легко. 

Обмен веществ
 
Как правило, очищенные ферменты, сохраняемые при низких температурах, устойчивы в течение достаточно длительного времени. Изучающему кинетику ферментативных реакций достаточно прийти утром в лабораторию, вынуть из холодильника склянку с кристаллами или раствором фермента, смешать этот фермент с субстратом, а затем через определенные интервалы анализировать реакционную смесь, определяя, сколько прореагировало субстрата или сколько образовалось продукта реакции. Однако в живой клетке все обстоит далеко не так просто. В ней содержится множество различных ферментов, и продукт какой-нибудь одной ферментативной реакции часто является не самоцелью, а субстратом для второй реакции. Эти реакции протекают в клетке очень быстро, и всего за несколько секунд или минут молекулы исходного субстрата проходят через «руки» десятков самых разных ферментов, преобразившись при этом совершенно неузнаваемо. Молекулы глюкозы, например, поступая в клетку, быстро превращаются в целый ряд продуктов: частично — в аминокислоты, частично — в жирные кислоты, которые затем переходят в липиды, большая часть глюкозы окисляется до углекислоты. Любое из этих превращений совершается при участии многих ферментов, действующих последовательно один за другим. Весь процесс переработки глюкозы в тот или иной конечный продукт столь же упорядочен и эффективен, как и процесс производства на непрерывной поточной линии, на один конец которой поступают стальные листы, а с другого — выходят автомобили или стиральные машины.
 
На непрерывной поточной линии, где успешное проведение каждой последующей операции зависит от того, как шла предыдущая, небольшое отклонение от технологии или просто ошибка, совершенная в начале конвейера, приведет к тому, что с него сойдет не готовое изделие, а испорченный кусок металла.
 
 
 
Поэтому биохимик, который пытается проследить и понять конструкцию конвейера живой клетки, часто обнаруживает, что для выполнения этой задачи он пользовался столь грубым инструментом, что совершенно нарушил весь ход исследуемых процессов. И, тем не менее, если мы хотим когда-либо получить полное представление о том, как работает клетка, чрезвычайно важно знать пути, которые проходят молекулы субстрата от начала до конца их превращений в живой клетке.
 
 
 
Метод ингибиторов. Из множества сравнительно простых методов, применяемых для выяснения путей химических превращений разнообразных веществ в живой клетке или путей обмена веществ (метаболизма), мы опишем лишь два, многократно доказавших свою эффективность. Первый из этих методов основан на использовании вещества, которое специфически блокирует (то есть выводит из строя) какой-либо из нескольких последовательно действующих ферментов.
 
 

Рекомендуем почитать!

kak-zapomnit-bystro-i-mnogo
Учимся запоминать. В наше время запоминание большого...ДАЛЕЕ .....826
ostrov-samos-chudo-akveduk
Цветущий в древние века полуостров Самос (Samos) до...ДАЛЕЕ .....974
dom-na-vode-a-sejchas-i-v-germanii
Плавучая улица в Германии Гамбургские плавучие...ДАЛЕЕ .....690
novyj-gradostroitelnyj-ansambl-krasnoyarska
В мае 1920 году на территории бывшего лесного склада...ДАЛЕЕ .....529
zadachi-geografii-obshchaya-i-chastnaya-geografiya
Наше представление об изменениях в природе, как о потоке...ДАЛЕЕ .....443
darit-tsvety
Что означает число цветов и цветков в букете?   При...ДАЛЕЕ .....180
molodye-zvezdnye-skopleniya
  Открытые скопления.   Открытые...ДАЛЕЕ .....628
razrabotka-mobilnykh-prilozhenij
Базовые принципы разработки мобильных...ДАЛЕЕ .....379
chto-takoe-sovremennaya-kanatnaya-doroga
О канатной дороге   Канатная, или подвесная...ДАЛЕЕ .....805
a-opasen-li-elektricheskij-tok-na-samom-dele
В давние времена еще, когда миром правили боги и цари люди и...ДАЛЕЕ .....546
zvezdnye-gruppirovki-dvojnye-i-kratnye-zvezdy
Наши современные знания позволяют отличить, что звезды...ДАЛЕЕ .....723
nastolnyj-robot-dlya-pokhudeniya
Роботы уже давно и активно внедряются во многие сферы жизни...ДАЛЕЕ .....634
prozrachnyj-kompyuter
Сейчас в мире наблюдается высокий темп создания различных...ДАЛЕЕ .....710
kogda-menshee-okazyvaetsya-bolshim-iz-istorii-parovozov
В 1804 году англичанину Ричарду Тревитику пришла в голову...ДАЛЕЕ .....665
mezhzvezdnaya-pyl
В большом пространстве Вселенной обнаруживается небольшое...ДАЛЕЕ .....787
uluchshennyj-shlem-dlya-amerikanskoj-armii
Пехота, участвующих в военных действиях, является наиболее...ДАЛЕЕ .....575
k-sostavleniyu-karty-mestnosti-privlekut-nasekomykh-kiborgov
Многие из нас помнят фантастические романы и фильмы, где...ДАЛЕЕ .....401
chto-takoe-feminizm-kogda-i-gde-eto-poyavilos
Понятие "феминизм" слышали все. Это слово в наше...ДАЛЕЕ .....1489
kak-bystro-vyuchit-anglijskij-yazyk
Изучаем английский просто и...ДАЛЕЕ .....788
rol-vlagi-v-zhizni-geograficheskoj-obolochki
Роль влаги в жизни географической оболочки исключительно...ДАЛЕЕ .....413
znachenie-krovososushchikh-dvukrylykh-nasekomykh-gnusa-kak-ektoparazitov-cheloveka-i-zhivotnykh
Словом «гнус» население Дальнего Востока и Сибири образно...ДАЛЕЕ .....1364
lechenie-ikoty-simpaticheskie-sredstva
  Наставить острие ножа на переносицу икающего...ДАЛЕЕ .....685
stoit-li-boyatsya-letuchego-gollandtsa
Ветвь первенства по количеству тайн и загадок, безусловно,...ДАЛЕЕ .....464
Для многих деньги – это власть. Они дают возможность...ДАЛЕЕ .....767
lemuriya-kolybel-tsivilizatsij
Многие люди, наверное не раз слышали об очень древней и...ДАЛЕЕ .....606
natsionalnyj-park-komodo
Индонезийский архипелаг поражает своей уникальной природой....ДАЛЕЕ .....715
chto-takoe-nejtralnye-zony-kosmos
Такие зоны, изолированные внешним давлением, могут...ДАЛЕЕ .....605
Нуклеиновые кислоты (прежде всего дезоксирибонуклеиновую...ДАЛЕЕ .....1066