Быстрый поиск

Химические реакции, катализируемые очищенными индивидуальными ферментами, изучать сравнительно легко. 

Обмен веществ
 
Как правило, очищенные ферменты, сохраняемые при низких температурах, устойчивы в течение достаточно длительного времени. Изучающему кинетику ферментативных реакций достаточно прийти утром в лабораторию, вынуть из холодильника склянку с кристаллами или раствором фермента, смешать этот фермент с субстратом, а затем через определенные интервалы анализировать реакционную смесь, определяя, сколько прореагировало субстрата или сколько образовалось продукта реакции. Однако в живой клетке все обстоит далеко не так просто. В ней содержится множество различных ферментов, и продукт какой-нибудь одной ферментативной реакции часто является не самоцелью, а субстратом для второй реакции. Эти реакции протекают в клетке очень быстро, и всего за несколько секунд или минут молекулы исходного субстрата проходят через «руки» десятков самых разных ферментов, преобразившись при этом совершенно неузнаваемо. Молекулы глюкозы, например, поступая в клетку, быстро превращаются в целый ряд продуктов: частично — в аминокислоты, частично — в жирные кислоты, которые затем переходят в липиды, большая часть глюкозы окисляется до углекислоты. Любое из этих превращений совершается при участии многих ферментов, действующих последовательно один за другим. Весь процесс переработки глюкозы в тот или иной конечный продукт столь же упорядочен и эффективен, как и процесс производства на непрерывной поточной линии, на один конец которой поступают стальные листы, а с другого — выходят автомобили или стиральные машины.
 
На непрерывной поточной линии, где успешное проведение каждой последующей операции зависит от того, как шла предыдущая, небольшое отклонение от технологии или просто ошибка, совершенная в начале конвейера, приведет к тому, что с него сойдет не готовое изделие, а испорченный кусок металла.
 
 
 
Поэтому биохимик, который пытается проследить и понять конструкцию конвейера живой клетки, часто обнаруживает, что для выполнения этой задачи он пользовался столь грубым инструментом, что совершенно нарушил весь ход исследуемых процессов. И, тем не менее, если мы хотим когда-либо получить полное представление о том, как работает клетка, чрезвычайно важно знать пути, которые проходят молекулы субстрата от начала до конца их превращений в живой клетке.
 
 
 
Метод ингибиторов. Из множества сравнительно простых методов, применяемых для выяснения путей химических превращений разнообразных веществ в живой клетке или путей обмена веществ (метаболизма), мы опишем лишь два, многократно доказавших свою эффективность. Первый из этих методов основан на использовании вещества, которое специфически блокирует (то есть выводит из строя) какой-либо из нескольких последовательно действующих ферментов.
 
 

Рекомендуем почитать!

greet-li-shuba
Все привыкли считать, что самой теплой верхней одеждой...ДАЛЕЕ .....1984
chto-takoe-mortira-menbi-chto-za-ustrojstvo-i-kto-ego-pridumal-i-dlya-chego
Мортира Мэнби - устройство, позволяющего добраться до судна...ДАЛЕЕ .....1369
svetovody
Световолоконная техника относится к наиболее динамично...ДАЛЕЕ .....673
dlya-chego-prisheltsam-tela-pogibshikh-zemlyan
Уже давно стало традицией: исчезновение людей считать делом...ДАЛЕЕ .....670
chudo-mir-samyj-udivitelnyj-akvapark-okeanskij-kupol
 В Японии на острове Кьюшу в его лесной зоне,...ДАЛЕЕ .....738
okhota-za-meteorami
Там, где космическое пространство и верхние слои атмосферы...ДАЛЕЕ .....769
dublirovanie-udvaivaem-vse-chto-mozhno
Упорным новатором был в середине прошлого века англичанин...ДАЛЕЕ .....808
oshibki-istorii-germanskie-rogatye-shlemy
Наверное, многим в фильме Сергея Эйзенштейна «Александр...ДАЛЕЕ .....1222
realno-li-obshchenie-s-umershimi
Если верить СМИ, от 20 до 40 процентов людей уверены, что они...ДАЛЕЕ .....1592
При этом частично используется кислород, привезённый с Земли,...ДАЛЕЕ .....848
chem-polezna-lyubov-k-peniyu
Порой мы даже не догадываемся, что всё что нам нужно для...ДАЛЕЕ .....742
flamingo-interesnye-fakty
Эта удивительная птица завораживает своей красотой. Она спит...ДАЛЕЕ .....1650
biologicheskie-i-sotsialnye-usloviya-psikhicheskogo-razvitiya-podrostka
Основное содержание и специфика этого возраста заключается в...ДАЛЕЕ .....1046
osnovnye-biologicheskie-ponyatiya
Биология изучает различные формы живых организмов, их...ДАЛЕЕ .....392
derevyannyj-neboskreb
Считается, что в наше время только для дачных домиков дерево...ДАЛЕЕ .....771
latecoere-17
Самолет Latecoere 16 был построен лишь в одном экземпляре и...ДАЛЕЕ .....328
knyaz-mstislav
Годы правления 1125-1132   Князь Мстислав (при...ДАЛЕЕ .....900
chto-takoe-feromony-i-kakaya-ikh-rol-v-zhizni-lyudej
Феромоны   Всем известно, что человеческий...ДАЛЕЕ .....1095
kakie-sushchestvuyut-narodnye-poverya-na-stroitelstvo-doma-i-novosele
Народные поверья на строительство и новоселье Новоселье...ДАЛЕЕ .....1372
Иногда так нападает зуд созерцания, что человек не может...ДАЛЕЕ .....1469
starets-rasputin
Похождения Распутина с удовольствием комментировала пресса -...ДАЛЕЕ .....970
pifej-iz-massilii-pravda-ili-vymysel
Грек Пифей был одним из великих путешественников античности....ДАЛЕЕ .....1217
chto-takoe-atmosfera-vyvody
Атмосфера обладает высокой подвижностью, основная причина...ДАЛЕЕ .....494
gornyj-baran-kuropatka-berkut-chto-ikh-ob-edinyaet
Это животные живущие в горах Со скалы на скалу. В горах всё...ДАЛЕЕ .....1045
zvezdnye-gruppirovki-dvojnye-i-kratnye-zvezdy
Наши современные знания позволяют отличить, что звезды...ДАЛЕЕ .....883
spisok-narodnykh-poverij
Народные поверья - многовековые наблюдения за окружающим...ДАЛЕЕ .....996
nastolnyj-robot-dlya-pokhudeniya
Роботы уже давно и активно внедряются во многие сферы жизни...ДАЛЕЕ .....759
lekarstva-ot-tuberkuleza
История туберкулеза легких делится на 2 эпохи:...ДАЛЕЕ .....126
normativnoe-tozhdestvo-sootnosheniya-yazyka-i-inidualnoj-rechi
Понятие нормативного тождества лежит, например, в основе...ДАЛЕЕ .....614