Быстрый поиск

Следующей важной группой липидов являются некоторые фосфорсодержащие соединения. Эти вещества по своей структуре несколько напоминают жиры, но более сложно построенные. В живых тканях они обычно связаны с белками и другими нелипоидными соединениями, эти комплексы получили название липопротеинов. 

 
Стероиды
 
Фосфатиды можно отделить от белковых партнеров, воздействуя на эти комплексы некоторыми органическими растворителями. Фосфатиды (их иногда называют фосфолипидами), как и жиры, являются сложными эфирами глицерина. Но в фосфатидах на остатки жирных кислот замещены лишь две гидроксильные группы глицерина, а третья через мостик — остаток фосфорной кислоты — связана с каким-либо азотсодержащим веществом, например с аминокислотой. По своим функциям в организме фосфолипиды существенно отличаются от жиров.
 
Фосфолипиды не служат резервными пищевыми веществами, а непосредственно связаны со структурой. Иногда фосфолипиды составляют основу целых органов: например, в мозгу, из тканей которого выделены очень многие фосфолипиды, они выполняют чрезвычайно важную жизненную функцию — изолируют отдельные нервы. Но фосфолипиды можно обнаружить и в любой животной клетке, где они играют роль «несущих конструкций». Если сравнить живую клетку с учреждением или фабрикой, где за работающее оборудование или станки, принять белки, а за источники энергии — углеводы, то фосфолипиды будут стенами, потолком, дверями, письменными столами или станинами.
 
Стероиды. Стероиды включены в группу липидов лишь по единственной причине — благодаря растворимости в органических растворителях. Структура их резко отличается от структуры жиров и фосфолипидов. В настоящее время выделено в чистом виде и изучено большое число стероидов. Они выполняют в организме самые разнообразные функции и являются лишь слегка видоизмененными производными одного и того же углеводорода, в состав которого входит 17 углеродных атомов, расположенных таким образом, что они образуют систему из четырех примыкающих друг к другу («конденсированных») циклов. К числу стероидов — производных холестерина относится также витамин D. Биологические функции стероидов различны: одни стероиды действуют на организм как лекарства, другие — как яды. К стероидам относятся и такие биологически важные вещества, как многие гормоны. Производные холестерина постоянно циркулируют в крови, причем стенки вен и артерий построены частично именно из холестерина.
 
 

Рекомендуем почитать!

kogda-menshee-okazyvaetsya-bolshim-kruglyj-korabl
Русский адмирал В. И. Попов, адъютант царя Александра П, в...ДАЛЕЕ .....755
po-kakoj-prichine-lastochki-pered-dozhdem-letayut-nad-zemlej
 Ласточки очень красивая птица, порождаемая у людей самые...ДАЛЕЕ .....911
pogost-okrug-v-drevnej-rusi
Центром погоста-округа Важинского погоста Подпорожского...ДАЛЕЕ .....789
prozrachnyj-kompyuter
Сейчас в мире наблюдается высокий темп создания различных...ДАЛЕЕ .....710
rejki-velikoe-tainstvo
Тайны Рейки Рейки это великое таинство, во время которого...ДАЛЕЕ .....423
pro-son
Сон-это лучшее лекарство от всех болезней, как говорят с...ДАЛЕЕ .....282
spisok-narodnykh-poverij
Народные поверья - многовековые наблюдения за окружающим...ДАЛЕЕ .....872
novaya-tekhnologiya-dlya-obshcheniya-s-nemymi-lyudmi
Учёные Калифорнийского университета Беркли провели интересные...ДАЛЕЕ .....832
chudo-mir-samyj-udivitelnyj-akvapark-okeanskij-kupol
 В Японии на острове Кьюшу в его лесной зоне,...ДАЛЕЕ .....642
grand-kanon-v-arizone
На западном побережье США, между Калифорнией и Портлендом, вдоль...ДАЛЕЕ .....857
proiskhozhdenie-chernigov
История Левобережной Украины неразрывно связанна с древнейшим...ДАЛЕЕ .....167
issleduya-proshloe-arkheologiya
Археологи - специалисты, изучающие прошлое, - разными...ДАЛЕЕ .....548
en-v-dvukhkolesnyj-zhitel-megapolisa
Мировой финансовый кризис бьет по колесам! Машины начали...ДАЛЕЕ .....373
kazhdyj-delfin-eto-lichnost
Австралийские биологи несколько лет назад наблюдали за...ДАЛЕЕ .....594
chtoby-ne-bolet
Все болезни у человека возникают из-за того, что он...ДАЛЕЕ .....196
darit-tsvety
Что означает число цветов и цветков в букете?   При...ДАЛЕЕ .....180
chem-polezna-lyubov-k-peniyu
Порой мы даже не догадываемся, что всё что нам нужно для...ДАЛЕЕ .....634
v-teorii-proiskhozhdeniya-vsego
Некоторые аспекты устройства материи. Испокон века, лучшие...ДАЛЕЕ .....695
otkuda-u-akul-boyazn-delfinov
Акула – это один из древнейших в мире обитатель морей и...ДАЛЕЕ .....712
Нуклеиновые кислоты (прежде всего дезоксирибонуклеиновую...ДАЛЕЕ .....1067
samoobrazovanie-lichnosti
Всю жизнь личность проходит в непосредственном или в...ДАЛЕЕ .....1015
chto-takoe-gnus
«Гнус» — образное наименование, данное народом всей...ДАЛЕЕ .....844
kreshchenie-rusi
В 988 году Владимир Красное Солнышко совершил крещение Руси....ДАЛЕЕ .....235
zagadochnye-alpy-v-andakh-nemetskaya-koloniya-tovar
Факты о местечке Товар В далеком 1843 году четыре сотни...ДАЛЕЕ .....712
o-dostizheniyakh-leonardo-da-vinchi
Леонардо да Винчи был живописцем, скульптором, инженером,...ДАЛЕЕ .....673
В XIХ-ом веке была популярной точка зрения, выдвинутая А. А....ДАЛЕЕ .....687
stoit-li-boyatsya-letuchego-gollandtsa
Ветвь первенства по количеству тайн и загадок, безусловно,...ДАЛЕЕ .....464
machu-pikchu-kamennyj-gorod
Высоко в Перуанских горах в средневековье существовал...ДАЛЕЕ .....726
kakim-obrazom-rastet-derevo
Дерево в природе.    Корневая система...ДАЛЕЕ .....747