Быстрый поиск

Своеобразные биомодернезированные помидоры, абсолютно непохожие по колеру на обычные, создали ученые из английского центра исследований имени Джона Иннеса  и их коллеги из Италии, Германии и Нидерландов. Такой необычный колер, тем не менее, всего лишь побочный эффект.

За насыщенный лиловый цвет новых томатов отвечает большая концентрация антоцианина - того же вещества, который имеется, к примеру, в плодах клубники, земляники, клюквы, ежевики, брусники и малины . В традиционных помидорах антоцианина вовсе нет.

 

.Фиолетовый томат

 

А жалко, ведь это соединение являет собой очень эфективный антиоксидант, который, помогает бороться с онкологическими заболеваниями. Кроме того, это химический материал незаменим для профилактики болезней сердца и дегенеративных заболеваний, при возрастных изменениях. Вещество антоцианин еще отличается антивоспалительным эффектом, способствует остроте зрения и сдерживает ожирению и диабету, - свидетельствуют английские исследователи.

 

В ягодах малины антоцианина, напримкр, имеется около 3,7 млг. на 1 гр. Но мы не кушаем плоды каждый день, а вот помидоры на столе у населений «гостят» постоянно.

 

Потому - то чудотворцы из центра Джона Иннеса применили самые новые открытия в генной инженерии и заставили помидоры вырабатывать этот химический ингредиент (необходимыми генными материалами поделился цветок львиный зев). Подобная попытка, между прочим, предпринималась и рано, но в первый раз она увенчалась успехом: 2,8 миллиграмм антоцианина на один гр. (и в мякоти, и в кожуре плода) – очень даже удовлетворительно.

 

Для анализа эффективности новых томатов учёные провели эксперимент на мышах, болеющих онкологическим заболеванием. Одна группа пользовала традиционную еду, вторая - питание с добавлением «типичных» красных помидоров, третья - пища с добавкой новых темно-лиловых томатов.

 

Мыши  первойгруппы и второй скончались от онкологического заболевания по усредненным показателям, после 140  дней, а из «лиловой»группы - аж через 182 дня.

 

«Это один из первых фактов метаболической инженерии, она дает огромные возможности для профилактики здоровья с помощью коррекции рациона», - поясняет один из создателей труды профессор центра исследований Джон Иннеса Кэти Мартин (Cathie Martin).

 

Безусловно, прежде чем подобные томаты порадуют нас своим присутствием в универмагах, исследователям еще немало поработать. Скажем, еще не совсем ясно, какое количество антиоксиданта из определенного количества таких томатов сможет усвоить человеческий организм и возникнет ли достаточный излечивающий эффект, как был у мышей.

 

К месту сказать, что до этого вам уже рассказывалось о других инновационных овощах, таких как: супер цветной капусте, лиловых моркови и картофеле, а также - о помидорах со встроенной вакциной от ВИЧ.

 

(John Innes Centre).

 

 

Подробности этого труда можно найти в публикации  исследовательского центра и в статье создателей антираковых помидоров в журнале Nature Biotechnology (photo John Innes Centre).

 

 

 

 

Рекомендуем почитать!

kakie-rasteniya-rastut-v-tropicheskikh-lesakh
Растительность тропического пояса. Много здесь представителей...ДАЛЕЕ .....1869
vyrashchivayut-tabak
  Наконец-то давно длившийся эмбарго между...ДАЛЕЕ .....360
legkie-ryb-amfibij-i-reptilij
В течение первых сотен миллионов лет своего существования...ДАЛЕЕ .....432
obshchaya-kharakteristika-fermentov
Катализ повсеместно распространен в биохимии; весь...ДАЛЕЕ .....362
chuvstvuyut-li-zhivotnye-priblizhenie-apokalipsisa
Животные очень чувствительно относятся ко всем переменам,...ДАЛЕЕ .....987
atomy-i-elementy
Атомы и элементы - одни из основных понятий, которые...ДАЛЕЕ .....1102
rim-stolitsa-mira
Факты о городе Рим Если вы решили в свой отпуск отдохнуть...ДАЛЕЕ .....902
polezna-li-zhimolost-kak-i-gde-ona-rastet
 Вкус жимолости – необычный, соединяет в себе вкус черной...ДАЛЕЕ .....1010
ptitsy-kto-oni-chto-eto-takoe
Птицы – это интересно   Птицы бывают самых...ДАЛЕЕ .....1040
pochemu-u-kita-net-nog
Всякий, кому приходилось бывать в палеонтологическом музее и...ДАЛЕЕ .....413
osobennosti-rasseyaniya-nejtrino
  Чтобы понять характерные особенности слабых...ДАЛЕЕ .....299
etruski
Этруски поселились на западе центральной Италии...ДАЛЕЕ .....635
po-kakoj-prichine-lastochki-pered-dozhdem-letayut-nad-zemlej
 Ласточки очень красивая птица, порождаемая у людей самые...ДАЛЕЕ .....1042
gavan-rio-de-zhanejro
Бразильский город Рио-де-Жанейро был ее столицей с 1763 по 1960...ДАЛЕЕ .....1038
knyaz-yaroslav-vsevolodovich
 Годы правления 1238-1247   Князь Ярослав...ДАЛЕЕ .....913
genri-ford-interesnye-fakty-iz-zhizni-velikogo-biznesmena
Факты о Генри Форде   Многие американцы...ДАЛЕЕ .....1628
machu-pikchu-kamennyj-gorod
Высоко в Перуанских горах в средневековье существовал...ДАЛЕЕ .....863
bolezn-malyariya
Малярия — широко распространенная и одна из тяжелых болезней...ДАЛЕЕ .....929
vrazhdebnost-podvodnogo-mira
На дне океана. Часть вторая. Прежде всего уточним, что значит...ДАЛЕЕ .....892
v-zaroslyakh-papirusa
Отступая, Нил оставляет на своих берегах много воды,...ДАЛЕЕ .....688
chto-takoe-shproty-eto-kakaya-ryba
Сегодня шпроты уже не вид рыбы, а способ ее...ДАЛЕЕ .....3977
kogda-chelovek-poproboval-rybnye-palochki-i-kak-ikh-delayut
Интересные сведения о рыбных палочках.   Первыми...ДАЛЕЕ .....902
kak-delayut-plavlenyj-syr
Концерн Valio состоит из материнской компании Valio Oy (она...ДАЛЕЕ .....782
materii-alfa-i-omega
Современное представление о возникновении и эволюции...ДАЛЕЕ .....355
o-chem-rasskazyvaet-epicheskaya-poema-makhabkharata
Многие предания о главных героях индуистской мифологии...ДАЛЕЕ .....2660
kak-i-kto-delaet-prognoz-pogody
О погоде Организации ответственные за мониторинг...ДАЛЕЕ .....707
ot-chego-zavisit-vybor-koshki-spat-na-opredelennom-meste
Приручение кошек произошло довольно давно. Уже около 10...ДАЛЕЕ .....1026
vdvoe-bolshe-ili-nichego-poleznye-melochi
Начнем с полезных предметов, необходимых для...ДАЛЕЕ .....830
pifej-iz-massilii-pravda-ili-vymysel
Грек Пифей был одним из великих путешественников античности....ДАЛЕЕ .....1216