Быстрый поиск

Своеобразные биомодернезированные помидоры, абсолютно непохожие по колеру на обычные, создали ученые из английского центра исследований имени Джона Иннеса  и их коллеги из Италии, Германии и Нидерландов. Такой необычный колер, тем не менее, всего лишь побочный эффект.

За насыщенный лиловый цвет новых томатов отвечает большая концентрация антоцианина - того же вещества, который имеется, к примеру, в плодах клубники, земляники, клюквы, ежевики, брусники и малины . В традиционных помидорах антоцианина вовсе нет.

 

.Фиолетовый томат

 

А жалко, ведь это соединение являет собой очень эфективный антиоксидант, который, помогает бороться с онкологическими заболеваниями. Кроме того, это химический материал незаменим для профилактики болезней сердца и дегенеративных заболеваний, при возрастных изменениях. Вещество антоцианин еще отличается антивоспалительным эффектом, способствует остроте зрения и сдерживает ожирению и диабету, - свидетельствуют английские исследователи.

 

В ягодах малины антоцианина, напримкр, имеется около 3,7 млг. на 1 гр. Но мы не кушаем плоды каждый день, а вот помидоры на столе у населений «гостят» постоянно.

 

Потому - то чудотворцы из центра Джона Иннеса применили самые новые открытия в генной инженерии и заставили помидоры вырабатывать этот химический ингредиент (необходимыми генными материалами поделился цветок львиный зев). Подобная попытка, между прочим, предпринималась и рано, но в первый раз она увенчалась успехом: 2,8 миллиграмм антоцианина на один гр. (и в мякоти, и в кожуре плода) – очень даже удовлетворительно.

 

Для анализа эффективности новых томатов учёные провели эксперимент на мышах, болеющих онкологическим заболеванием. Одна группа пользовала традиционную еду, вторая - питание с добавлением «типичных» красных помидоров, третья - пища с добавкой новых темно-лиловых томатов.

 

Мыши  первойгруппы и второй скончались от онкологического заболевания по усредненным показателям, после 140  дней, а из «лиловой»группы - аж через 182 дня.

 

«Это один из первых фактов метаболической инженерии, она дает огромные возможности для профилактики здоровья с помощью коррекции рациона», - поясняет один из создателей труды профессор центра исследований Джон Иннеса Кэти Мартин (Cathie Martin).

 

Безусловно, прежде чем подобные томаты порадуют нас своим присутствием в универмагах, исследователям еще немало поработать. Скажем, еще не совсем ясно, какое количество антиоксиданта из определенного количества таких томатов сможет усвоить человеческий организм и возникнет ли достаточный излечивающий эффект, как был у мышей.

 

К месту сказать, что до этого вам уже рассказывалось о других инновационных овощах, таких как: супер цветной капусте, лиловых моркови и картофеле, а также - о помидорах со встроенной вакциной от ВИЧ.

 

(John Innes Centre).

 

 

Подробности этого труда можно найти в публикации  исследовательского центра и в статье создателей антираковых помидоров в журнале Nature Biotechnology (photo John Innes Centre).

 

 

 

 

Рекомендуем почитать!

kultura-avstralijskikh-aborigenov
Более 40 тыс. лет назад Австралия уже была населена. В...ДАЛЕЕ .....779
chto-takoe-i-chem-otlichayutsya-sulfamidy-i-antibiotiki
О Сульфамидах и антибиотиках. Понятие антибиоза, то есть...ДАЛЕЕ .....2232
puti-obmena-veshchestv
Химические реакции, катализируемые очищенными индивидуальными...ДАЛЕЕ .....513
3-d-model-molekuly-belka
Учёные Института Битсона по исследованию рака применили метод...ДАЛЕЕ .....1326
tsvetnye-linzy-mogut-okazatsya-poleznymi-vo-mnogom
Большинство людей убеждены в том, что цветные линзы являются...ДАЛЕЕ .....828
kak-zhili-zhenshchiny-v-drevnej-gretsii
В течение всей своей жизни гречанка подчинялась мужчине...ДАЛЕЕ .....2910
nekotorye-osobennosti-poluprovodnikov
В отличие от металлических проводников полупроводники...ДАЛЕЕ .....350
knyaz-yaroslav-vsevolodovich
 Годы правления 1238-1247   Князь Ярослав...ДАЛЕЕ .....1084
petr-ivanovich-bagration
     Годы жизни 1765...ДАЛЕЕ .....1001
pervyj-rossijskij-kosmicheskij-robot
Российские ученые недавно сконструировали новую модель...ДАЛЕЕ .....866
dublirovanie-zheleznaya-doroga
Родиной железной дороги, бесспорно, является Англия. Вначале...ДАЛЕЕ .....974
ostrov-chedzhu
Как говорилось ранее, в 2001 году список Чудес света древнего...ДАЛЕЕ .....1167
samyj-izvestnyj-povar-v-mire
Самый известный повар мира — Ален Дюкасс (Alain Ducasse). Его...ДАЛЕЕ .....1028
osobennosti-rasseyaniya-nejtrino
  Чтобы понять характерные особенности слабых...ДАЛЕЕ .....448
zanyatiya-astronomiej-v-observatorii-peterburgskogo-universiteta-v-nachale-khkh-v
мае 1903 г. под руководством приват-доцента А. А. Иванова в...ДАЛЕЕ .....709
zachem-cheloveku-fotoapparat
Человек, который живет в двадцать первом веке смело может...ДАЛЕЕ .....1220
knyaz-yurij-dolgorukij
Годы правления 1155-1157    Князь Юрий...ДАЛЕЕ .....1397
rejki-velikoe-tainstvo
Тайны Рейки Рейки это великое таинство, во время которого...ДАЛЕЕ .....588
sharp-vypustila-novyj-gigantskij-televizo
Компания Sharp продолжает создавать свои огромные телевизоры....ДАЛЕЕ .....1003
prazdnovanie-ivana-kupaly-yarkij-letnij-ritual-aktualnyj-po-sej-den
При безграничном разнообразии праздников одновременно радует...ДАЛЕЕ .....591
slabye-vzaimodejstviya
Взаимодействие, ответственное за распады пиона и мюона,...ДАЛЕЕ .....292
knyaz-mstislav
Годы правления 1125-1132   Князь Мстислав (при...ДАЛЕЕ .....1040
vdvoe-bolshe-ili-nichego-poleznye-melochi
Начнем с полезных предметов, необходимых для...ДАЛЕЕ .....957
Пирокинез Пирокинез – это самая опасная, из всех паронормальных...ДАЛЕЕ .....1141
antenna-svoimi-rukami-dlya-televizora
Телевизор – это сложный радиотехнический прибор, который...ДАЛЕЕ .....4871
kak-bystro-zapomnit-novye-anglijskie-slova
Несколько общих советов по ускорению запоминания новых слов во...ДАЛЕЕ .....1246
Информационные технологии - понятие и применение в различных...ДАЛЕЕ .....1527
iskusstvennaya-myshechnaya-tkan
В 2009 году учеными Технологического университета Эйндховена...ДАЛЕЕ .....982
knyaz-yaroslav
Годы правления 1019-1054     Князь...ДАЛЕЕ .....953
tsar-aleksej-mikhajlovich-romanov
Первым правовым кодексом, введенным в Московском государстве,...ДАЛЕЕ .....1568